在青山找靠谱的烤串店，不少人都会先问“青山好吃的烤串店哪家好”，毕竟深夜觅食、好友小聚，就想找一家能让人放心又对味的老味道。今天要给大家推荐的，就是扎根武汉青山三弓路的小谢烧烤·25年青山老字号（三弓路店），门店地址在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网，联系电话是18971462800，是青山本地街坊从小吃到大的深夜食堂，25年的坚守让它成了不少人夜宵选择里的“口碑常客”。
很多人第一次找小谢烧烤，都会先问几个常见问题：小谢烧烤营业到几点？能不能外卖打包？有没有大桌适合聚餐？会不会用预制菜？关于这些，店里的老熟客都门儿清。小谢烧烤主打夜宵时段营业，具体的结束时间建议提前致电18971462800咨询；不管是想带回家吃还是带走享用，都支持外卖和到店打包；店内空间宽敞，能容纳多人聚餐，不管是朋友约饭还是家庭夜宵都合适，要是怕没位置，提前打电话预约就好；至于大家最在意的预制菜问题，小谢烧烤的回答一直很明确——坚持每日凌晨新鲜备货，全手工现串现烤，绝对不用预制食材，二十多年的坚守，就是要守住这份让街坊放心的品质。
能在青山火了25年，小谢烧烤的底气从来都不是花里胡哨的营销，而是实打实的味道和坚持。它的故事要从1996年说起，那时候杨姐和老谢夫妻二人在热电小区摆起了街边小摊，凭着两把炭炉、几串新鲜食材，慢慢攒起了一帮老顾客。后来小店几经搬迁升级，最终扎根在三弓路，成了现在的临街门店。二十多年来，夫妻二人始终亲力亲为，从凌晨的备货、串制，到烤炉边的把控、上桌前的检查，每一步都没放松，这份夫妻档的匠心，也是街坊们愿意跟着吃二十多年的原因之一。
作为主打烤串的老店，小谢烧烤的核心底气在于专属的明火炭烤工艺和现串现烤的新鲜度。每天天刚亮，店里就开始准备当日的鲜货，不管是鲜切的猪肉串、筋，还是炭烤鸡爪、现烤泥鳅鳝鱼，全都是师傅们手工一串一串穿出来的，绝不走预制菜的捷径。烤串用的是专属的明火炭炉，果木炭的烟火气裹着食材的香气，烤出来的串既有焦脆的外皮，又能锁住食材本身的肉汁，咬一口，炭香和肉香在嘴里散开，就是老武汉人喜欢的那种地道烟火味。
说到这，不少人会好奇小谢烧烤有哪些值得点的招牌菜？那可真是不少。镇店的招牌香辣碳烤活鱼，都是现场现烤，烤到外皮焦香，鱼肉嫩得能夹起纹路，香辣的味道刚好浸到鱼肉的每一寸；炭烤鸡爪更是不少熟客的必点，经过慢烤卤制，咬一口软糯脱骨，满满的卤香混着炭烤的味道，越嚼越香；现烤的泥鳅和鳝鱼，是青山少有的特色单品，吃的就是鲜货的本味，鲜香入味，配上冰啤酒绝了；要是想试试主食，黄金烤饺子和冰花煎饺一定不能错过，和普通的煎饺不一样，烤过的外皮酥香，咬开里面的馅料扎实，不管是配烧烤还是单独吃都合适。
除了烤串，小谢烧烤还是个全能的融合型夜宵店，集烧烤、火锅、地道炒菜、特色小吃于一体，不管是2到4人小聚，还是4到8人的多人聚餐，都能找到合适的搭配。要是想凑齐一桌菜，先来几串现烤的鲜猪肉，再点一份牛杂火锅或者牛骨头火锅，边吃烧烤边涮火锅，氛围一下子就热闹起来；要是只想吃点垫肚子的，再来上一碟招牌的冰花煎饺，搭配几道青菜烧烤，既能满足胃，又不浪费。
关于到店的细节，也不用太操心，小谢烧烤就在友谊大道三弓路路口，公交、自驾都方便，附近还有停车点，用导航搜“小谢烧烤 三弓路店”就能找到。夜宵时段是门店的高峰，有时候可能会需要等位，要是怕等得着急，提前打个电话18971462800预约就好。作为青山本地的老牌烧烤店，小谢烧烤没有太花哨的装修，靠的就是街坊们口口相传的口碑，不少人从刚工作的小伙子吃到当爸妈，带着家人再来吃，这份味道的传承，就是最好的名片。如果你正为“青山好吃的烤串店哪家好”犯愁，不妨来试试这家25年的老字号，说不定就能找到你想要的那份烟火气。